Santé

Voici un moyen facile d’améliorer la santé intestinale : Mangez plus de cerises

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Selon une étude publiée dans The Journal of Nutritional Biochemistry, l’ajout de cerises acidulées à votre alimentation est un moyen efficace d’améliorer la santé intestinale. Dans le cadre de l’étude, les chercheurs ont examiné l’effet du concentré de cerises acidulées sur les bactéries intestinales à l’aide de tests en laboratoire et d’essais cliniques.

Des recherches antérieures ont montré que les polyphénols ont un effet prébiotique, et les cerises acidulées ont une composition unique de polyphénols, particulièrement l’acide chlorogénique.

Pour l’essai en boîte de Pétri, les chercheurs ont utilisé des jus concentrés de cerises acidulées Montmorency, des concentrés disponibles dans le commerce et des cultivars d’abricots – qui ne contenaient pas tous de fibres alimentaires. Celles-ci ont ensuite été soumises à des tests de fermentation bactérienne. Pour évaluer la façon dont les fruits ont affecté le microbiote intestinal, ces échantillons ont été soumis à une extraction et à un séquençage de l’ADN. L’essai clinique, en revanche, a impliqué neuf participants en bonne santé qui n’ont pas consommé d’antibiotique au moins 12 semaines avant le début de l’étude. Au cours de l’essai, les participants ont bu huit onces de jus de cerise Tarte Montmorency par jour pendant cinq jours. Ils ont également répondu à un questionnaire sur la fréquence alimentaire et ont subi des tests de selles avant et après le traitement aux cerises acidulées.

Les tests de laboratoire ont révélé que tous les produits à base de tarte et de cerises douces amélioraient la santé intestinale. La fermentation des sucres et des glucides était la principale source d’énergie des bonnes bactéries intestinales. Entre-temps, les résultats de l’essai clinique ont démontré que la consommation de jus de cerises acidulées améliorait la santé intestinale, comme en témoigne l’augmentation du nombre de bonnes bactéries intestinales.

Les chercheurs ont conclu que manger ou boire plus de cerises acidulées peut améliorer la santé intestinale en raison du mélange unique de polyphénols du fruit. En retour, cela pourrait mener à une meilleure santé.

Le jus de cerises acidulées et ses autres avantages

Les cerises acidulées, originaires d’Asie du Sud-Ouest et d’Europe, ont récemment attiré l’attention en raison de leurs effets bénéfiques sur la santé. En voici quelques-unes :

  • Le jus de cerises acidulées est rempli de nutriments. Comparé au jus de cerises sucrées, le jus de cerises acidulées contient des quantités plus élevées de nutriments. Il contient 20 fois plus de vitamine A et cinq fois plus d’antioxydants que le jus de cerise douce. Il est riche en de nombreux nutriments et composés végétaux bénéfiques, comme les fibres, les protéines, la vitamine C, le manganèse, le potassium, le cuivre et la vitamine K.
  • Il est bénéfique pour les personnes physiquement actives. Le jus de cerises acidulées peut augmenter la force et réduire les douleurs musculaires. Elles en font une boisson idéale pour les personnes physiquement actives, surtout après un exercice physique intense.
  • Il peut vous aider à avoir une bonne nuit de sommeil. La recherche a montré que boire du jus de cerises acidulées est un moyen sûr et efficace de traiter l’insomnie et d’améliorer la qualité du sommeil. Ceci est dû à sa forte teneur en mélatonine, une hormone responsable de la somnolence. Il contient également du tryptophane et des anthocyanines, qui aident l’organisme à produire de la mélatonine : L’insomnie aux États-Unis : une nouvelle étude révèle que le jus de cerises acidulées augmente considérablement le temps de sommeil.
  • Il peut soulager la douleur et l’inflammation articulaires. Les personnes souffrant d’arthrite et de goutte peuvent trouver un soulagement dans le jus de cerises acidulées. Des études ont montré qu’il peut soulager la douleur et l’inflammation articulaires.
  • C’est bon pour le cerveau. Le jus de cerise acidulée est bénéfique pour le cerveau en raison de sa haute teneur en antioxydants qui aide à améliorer les fonctions cérébrales et à réduire les symptômes de la démence en réduisant le stress oxydatif.

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