Santé

Une mauvaise combinaison : La combinaison du blé et du sucre peut entraîner une inflammation.

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L’un des avantages des aliments, c’est que l’on peut combiner différents ingrédients pour obtenir un plat qui a sa propre saveur unique. Il y a un piège, cependant – ce ne sont pas tous les ingrédients, lorsqu’ils sont combinés, qui sont bénéfiques, et certains d’entre eux peuvent même être nocifs pour la santé d’une personne.

Dans sa vidéo, Charles Kwang de Kwang Wellness identifie l’un des appariements les plus courants lorsqu’il s’agit d’aliments, et comment il peut entraîner une inflammation.

Kwang souligne que le blé et le sucre, pris séparément, peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé ; cependant, une fois les deux combinés, ils créent un effet synergique qui peut aggraver l’inflammation.

“Ils te rendent dégueulasse”, a-t-il ajouté.

Un grand non-non-non

Il se trouve que les régimes alimentaires occidentaux regorgent d’aliments qui contiennent à la fois du blé et du sucre – notamment du pain, des céréales pour le petit déjeuner, des pâtes, des nouilles, des gâteaux et des biscuits. Pire encore, la plupart de ces aliments sont ce qu’on appelle des glucides raffinés, ou ceux qui ont été transformés et dépouillés de la plupart des nutriments et des fibres. La consommation de glucides raffinés peut augmenter le risque d’obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Des études antérieures ont indiqué que les glucides raffinés peuvent causer de l’inflammation, ainsi qu’une augmentation de la graisse du ventre et de la résistance à la leptine (une enzyme qui régule le poids corporel).

Le fait que ces aliments puissent provoquer des pics rapides de glycémie et d’insuline n’aide en rien. Cela signifie que manger ces aliments rendra une personne pleine pendant un court moment, après quoi une baisse rapide de sucre dans le sang se produit – le rendant malheureux et affamé à nouveau.

Pour y faire face, Kwang recommande de réduire d’abord les aliments qui contiennent du blé et du sucre. Il recommande de couper d’abord les sodas, les desserts, la crème glacée, les gâteaux et les biscuits. Cela, ajoute-t-il, peut maintenir une personne en bonne forme physique. Après avoir débarrassé le corps du blé et du sucre, Kwang suggère le jus comme source d’énergie de base. Cela aide également le corps à se sevrer de sa dépendance aux sucres ajoutés. Cependant, une mise en garde s’impose : des symptômes de sevrage peuvent apparaître, qui peuvent durer deux semaines. Pour certains, elle peut être plus longue. C’est quand même un bon point de départ pour toute personne qui cherche à réduire la combinaison du blé et des sucres.

“Ce n’est pas difficile ; c’est juste quelque chose que nous devons tous faire “, dit-il.

Solutions de rechange saines pour commencer

Manger des aliments sains n’a pas besoin d’être terne ; voici quelques délicieuses alternatives qui feront de vos glucides raffinés une chose du passé.

  • Au lieu du riz blanc, optez pour le riz brun, le riz sauvage ou le chou-fleur en dés.
  • Optez pour la purée de chou-fleur ou la patate douce comme alternative aux pommes de terre blanches.
  • Remplacez les pâtes ordinaires par des pâtes de blé entier ou des courges spaghetti.
  • Le pain de blé entier ou de grains entiers est plus sain et plus savoureux que le pain blanc.
  • Optez plutôt pour de l’avoine pour de la farine d’avoine instantanée.
  • Les flocons de maïs ne sont pas à la hauteur des nutriments contenus dans les flocons de son à faible teneur en sucre.

La grande chose avec ces options est que ce sont des glucides complexes, que l’organisme digère lentement, ce qui entraîne une augmentation constante de la glycémie (au lieu des pics observés dans les glucides raffinés). Il est également riche en nutriments et en fibres, ce qui peut aider à perdre du poids, à prévenir les maladies et à améliorer les niveaux d’énergie.

Vous pouvez trouver d’autres alternatives au redouté blé et sucre à deux chez Food.news.

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