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Santé

Confirmé DE NOUVEAU : Le nitrite de sodium comme agent de conservation dans la viande transformée cause le cancer du sein.

Le jury est là et le verdict est définitif : Les viandes transformées comme le bacon, le salami et la saucisse augmentent tous le risque de cancer du sein. Une méta-analyse des 15 études menées précédemment sur le sujet, publiée...