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Santé

Le raifort traite divers problèmes de santé, de l’asthme aux maux de dents en passant par les douleurs dues à la goutte.

Le raifort, légume-racine à la saveur épicée et poivrée, appartient à la famille des Brassicaceae. Le raifort contient des métabolites secondaires contenant du soufre appelés glucosinolates qui sont responsables de son goût unique et piquant. Le légume racine contient différents...