Le raifort, légume-racine à la saveur épicée et poivrée, appartient à la famille des Brassicaceae. Le raifort contient des métabolites secondaires contenant du soufre appelés glucosinolates qui sont responsables de son goût unique et piquant. Le légume racine contient différents glucosinolates comme la glucobrassicine, la gluconasturtiine, la néoglucobrassicine et la sinigrine. Lorsque vous consommez du raifort, les glucosinolates sont décomposés ...

L’affaiblissement de la civilisation a été codifié dans une nouvelle étude publiée dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences. Deux chercheurs norvégiens ont découvert que les niveaux moyens de QI chutent rapidement et qu’avec chaque nouvelle génération, les gens en général deviennent de moins en moins intelligents. Après avoir évalué les résultats de plus de 730 000 ...