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Santé

Un composé produit par des bactéries dans les papayes est prometteur comme agent antibactérien puissant.

L'une des espèces bactériennes les plus couramment utilisées à des fins industrielles est Bacillus licheniformis. Une souche spécifique de cette espèce, qui a été identifiée et isolée à partir de papayes en Thaïlande, s'est révélée produire des composés antimicrobiens. Pour...