Suivez un régime Low Carb : Aliments à faible teneur en glucides .

Les aliments à faible teneur en glucides sont ceux qui sont pauvres en glucides et qui sont les principaux responsables du succès du régime à faible teneur en glucides. Cela signifie qu’au lieu de manger des aliments sucrés, des pâtes et du pain, vous mangez des aliments autorisés dans la catégorie “Low Carb”, c’est-à-dire avec le taux de glucides le plus bas possible, y compris des protéines, des graisses et des légumes naturels. Selon la publication PlosOne , les régimes à faible teneur en glucides entraînent en fait une perte de poids et de meilleurs marqueurs de santé. Le meilleur de ces avantages est qu’il n’est généralement pas nécessaire de compter les calories ou d’utiliser des produits spéciaux – il suffit de manger les aliments autorisés dans le régime Low Carb.

Un régime à faible teneur en glucides fonctionne en vous obligeant à consommer le moins possible de glucides et une proportion plus élevée de lipides. Ce régime est également connu sous le nom de régime lipidique ou régime cétogène. Depuis des décennies, on entend dire que la graisse est nocive pour la santé. Entre-temps, les produits légers à faible teneur en matières grasses, souvent pleins de sucre, ont envahi les rayons des supermarchés. C’était une grosse erreur, car elle coïncidait avec le début de l’épidémie mondiale d’obésité.

Plusieurs études actuelles montrent maintenant qu’il n’y a pas de raison de craindre les graisses naturelles. En même temps, avec un régime pauvre en glucides, vous pouvez manger toute la graisse dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié et, au contraire, minimiser votre consommation de sucre et d’amidon. La plupart des gens finissent par manger des aliments délicieux tels que des barbecues et des omelettes et continuent à perdre du poids.
Comment fonctionne le régime Low Carb ?
En gros, cela fonctionne comme suit : lorsque vous évitez le sucre et les amidons, votre taux de glucose sanguin tend à se stabiliser et le taux d’insuline de l’hormone de stockage des graisses diminue. Les recherches menées par Diabetes Research Of Clinical Pratice [2] ont montré qu’un régime pauvre en glucides peut faciliter la perte de poids et contrôler la glycémie, entre autres avantages. Cela augmente la combustion des graisses et donne une sensation de satiété, ce qui réduit l’apport alimentaire et entraîne une perte de poids.

La base de ce régime est :
Vous pouvez manger : de la viande, du poisson, des œufs, des légumes qui poussent au-dessus du sol et des graisses naturelles (comme le beurre).
Vous ne pouvez pas manger : du sucre et des féculents (comme le pain, les pâtes, le riz et les haricots) et des légumes qui poussent sur le sol (manioc, pommes de terre, patates douces).
De plus, il est important de manger quand vous avez faim jusqu’à ce que vous soyez rassasié. Ainsi, parce que c’est si simple, vous n’avez pas à compter les calories ou à peser votre nourriture. Mais, évitez les aliments industrialisés et riches en graisses tels que les saucisses, le jambon, etc.

La plupart des gens peuvent commencer un régime en toute sécurité avec des aliments à faible teneur en glucides. Il existe toutefois trois situations dans lesquelles vous pourriez avoir besoin d’une préparation ou d’un avis médical :
Si vous êtes diabétique, utilisez l’insuline.
Si vous souffrez d’hypertension artérielle et que vous utilisez des médicaments pour la contrôler.
Si vous allaitez ou si vous êtes enceinte.

Tous les aliments qui contiennent moins de 5 grammes de glucides pour 100 grammes de nourriture sont considérés comme des aliments à faible teneur en glucides.

Voici ce que vous ne devez pas manger. Sortez de votre garde-manger tout ce qui est riche en glucides – plein de sucre et d’amidon. Les chiffres sont des grammes de glucides digestibles pour 100 grammes de nourriture.
Le sucre : le pire choix. Oubliez les boissons gazeuses, les sucreries, les jus, les boissons pour sportifs, le chocolat, les gâteaux, les brioches, les bonbons, les glaces, les céréales du matin – évitez-les tous.
Amidon : farine, produits à base de blé ou autres céréales raffinées, même si elles portent la mention “sans gluten”. Le pain, les pâtes et les biscuits sont interdits. Évitez même les céréales complètes. De plus, pas de pommes de terre (patates douces aussi), de produits à base de maïs ou de maïs soufflé.
Les haricots et les lentilles : ils sont également relativement riches en glucides, et ne constituent donc pas de bonnes options à faible teneur en glucides.
Bière : Fabriquée à partir de céréales et de houblon fermentés, la bière est essentiellement du pain sous forme liquide.
Fruits : beaucoup d’attention, certains fruits peuvent être riches en glucides comme la myrtille, la framboise et la fraise.

Avantages potentiels d’un régime à faible teneur en glucides
Les glucides ont l’air si savoureux, n’est-ce pas ? Pourquoi alors envisager de manger moins de glucides ? En fait, il existe de nombreux avantages potentiels, prouvés par la science et étayés par l’expérience clinique, par exemple :

  1. Perte de poids
    La plupart des gens commencent leur régime avec des aliments à faible teneur en glucides pour perdre du poids. Après tout, selon le Britanical Journal of Nutrition [3], les régimes à faible teneur en glucides sont bien plus efficaces que les autres régimes. La diminution des glucides permet de perdre plus facilement du poids sans avoir faim et sans compter les calories. En fait, la principale raison pour laquelle de nombreuses personnes continuent à manger des aliments Low Carb est due aux effets bénéfiques sur la santé, tels que l’amélioration du diabète sucré et des fonctions intestinales.
  2. Amélioration du diabète de type 2
    Les régimes alimentaires à faible teneur en glucides peuvent aider à réduire ou même à normaliser le taux de l’hypoglycémie et donc potentiellement inverser le diabète de type 2. En outre, la suppression des glucides peut également être utile pour gérer le diabète de type 1.
  3. Amélioration de la fonction intestinale
    Une faible teneur en glucides peut aider à la colonisation avec des bactéries de la flore intestinale, cet intestin paresseux. Elle peut également réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable, tels que les gonflements, les gaz, la diarrhée constante, les coliques et les douleurs. De plus, les indigestions, les reflux et autres problèmes digestifs peuvent également s’améliorer. Pour certains, c’est la meilleure partie de l’apport en glucides et cela se produit généralement les premiers jours, ou la première semaine, du début du régime Low Carb.
  4. Diminution de l’envie de manger des sucreries
    Avez-vous du mal à vous tenir à l’écart des aliments sucrés, même si vous essayez de les manger avec “modération” ? Le fait de consommer des aliments à faible teneur en glucides a cet effet sur de nombreuses personnes.
    Autres prestations
    La perte de poids, la réduction des graisses, l’abaissement du taux de sucre dans le sang, une plus grande clarté mentale et un système digestif comme un bouchon sont les avantages les plus cités de l’apport en glucides.

Mais certaines personnes connaissent encore plus d’améliorations, dont certaines peuvent changer leur vie, par exemple :
abaisser la pression artérielle
amélioration de l’acné et éclaircissement de la peau
moins de migraines
de meilleurs symptômes de santé mentale
l’amélioration de la fécondité
Considérations finales
Les régimes à faible teneur en glucides ou les régimes à faible teneur en glucides sont des programmes alimentaires qui limitent la consommation d’aliments riches en glucides, généralement pour le traitement de l’obésité ou du diabète. Les aliments riches en glucides faciles à digérer (sucre, pain, pâtes) sont remplacés par des aliments contenant un pourcentage plus élevé de matières grasses et des quantités modérées de protéines (viande, volaille, poisson, fruits de mer, œufs, fromage, noix et graines). En outre, d’autres aliments pauvres en glucides (par exemple la plupart des salades de légumes comme les épinards, le chou, les bettes à carde et les épinards) sont respectés, bien que d’autres produits végétaux et fruits (notamment les fruits sauvages) soient souvent autorisés. La quantité de glucides autorisée varie en fonction des différents régimes alimentaires à faible teneur en glucides