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Quels sont les meilleurs aliments pour renverser les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde ?

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La polyarthrite rhumatoïde est une maladie débilitante qui provoque l’inflammation et la douleur des articulations, habituellement dans les mains. Elle touche habituellement les personnes plus âgées, bien que des personnes aussi jeunes que 30 ans puissent souffrir de la maladie. Comme la plupart des maladies auto-immunes, la polyarthrite rhumatoïde est incurable, mais sa prise en charge efficace commence par une alimentation adéquate.

Il existe des preuves solides à l’appui du lien entre l’alimentation et les symptômes et les effets de la polyarthrite rhumatoïde, qui peut comprendre l’enflure des articulations, la douleur et l’invalidité. Dans une étude publiée dans la revue Frontiers of Nutrition, les chercheurs ont découvert que l’état de la microflore d’une personne, les bactéries dans l’intestin, ainsi qu’une fuite intestinale, contribuent tous à l’apparition de la polyarthrite rhumatoïde.

Des changements dans l’alimentation d’une personne, ont-ils constaté, peuvent également avoir des effets bénéfiques prononcés. Par exemple, le jeûne produit des cétones qui aident à supprimer les molécules pro-inflammatoires qui causent la douleur dans la polyarthrite rhumatoïde. Il a également été démontré que le passage à un régime à base de plantes réduit la réactivité immunitaire aux antigènes présents dans certains aliments.

Le régime méditerranéen contre la polyarthrite rhumatoïde

En raison du lien étroit entre la polyarthrite rhumatoïde et l’inflammation, il va sans dire que le meilleur régime alimentaire pour les personnes atteintes est celui qui contient beaucoup d’aliments anti-inflammatoires. Quand il s’agit d’ingrédients qui combattent l’inflammation, rien ne le fait mieux que le régime méditerranéen.

Le régime méditerranéen met l’accent sur les fruits et légumes frais, les protéines de haute qualité et les glucides entiers et non raffinés. Selon les experts, ce régime est si sain qu’il donne plus de 1 500 mg de polyphénols par jour. Les polyphénols sont des composés naturels aux propriétés anti-cancéreuses, anti-diabétiques et anti-allergéniques.

Le régime méditerranéen est lié à une plus faible incidence des maladies cardiovasculaires. Cela s’explique en partie par l’utilisation libérée d’ingrédients anti-inflammatoires dans presque tous les plats. La recherche a prouvé que plusieurs des aliments de base de ce régime peuvent aider à réduire l’expression des composés pro-inflammatoires qui peuvent aggraver la polyarthrite rhumatoïde. (Connexe : Une étude révèle que le régime méditerranéen guérit plus efficacement le reflux acide que les médicaments.)

Voici quelques-uns des nutriments analgésiques et anti-inflammatoires que l’on trouve dans de nombreux aliments du régime méditerranéen :

  • Anthocyanines – Ces pigments végétaux se trouvent dans les bleuets, les mûres et les aubergines. Ce sont de puissants antioxydants qui réduisent le stress oxydatif et aident à prévenir l’inflammation.
  • Reservatrol – Cet antioxydant est abondant dans les raisins et le vin rouge. Tout comme les anthocyanines, c’est un antioxydant puissant qui aide à protéger les articulations de l’inflammation et des dommages.
  • Mangiférine – Un autre antioxydant, cette fois trouvé dans les mangues, la mangiférine est si puissant qu’il a été décrit comme ayant la capacité d’empêcher la destruction des articulations.
  • Kaempférol – Composé présent dans le pamplemousse, le kaempférol réduit les molécules qui détruisent les os et le cartilage. La dégradation de ces parties est l’une des principales causes de douleur de la polyarthrite rhumatoïde.
  • Bromélaïne – Ce composé d’ananas est connu pour être un puissant agent anti-inflammatoire. Des études attestent de son efficacité en tant qu’analgésique n’entraînant pas d’effets indésirables.
  • Acide oléique – Présent dans l’huile d’olive, c’est l’un des ingrédients caractéristiques de l’alimentation méditerranéenne. Ce composé est reconnu pour ses effets thérapeutiques et protecteurs contre la polyarthrite rhumatoïde. Lorsqu’il est consommé par des personnes qui n’en sont pas atteintes, l’acide oléique peut réduire le risque de développer la maladie.
  • Curcumine – Ce composé se trouve dans le curcuma et est connu pour ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. Certaines études indiquent que le curcuma est mieux combiné avec le gingembre, un autre aliment anti-inflammatoire, pour maximiser sa capacité à soulager la douleur de la polyarthrite rhumatoïde.
  • Probiotiques – Ces bactéries “amicales” aident à favoriser la digestion et à améliorer la santé générale de l’intestin. Ils peuvent aider à prévenir les effets négatifs des fuites intestinales et à compenser les mauvaises bactéries qui peuvent causer des dommages à l’organisme. Les probiotiques se trouvent dans les aliments fermentés. Lactobacillus casei, par exemple, se trouve dans le yogourt.

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