Santé

Pourquoi les haricots noirs sont les meilleurs aliments pour les personnes hypertendues

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Les haricots noirs sont des légumineuses remplies de fibres, de potassium et de protéines. Cette combinaison gagnante de nutriments sera très bénéfique pour les personnes souffrant d’hyptertension.

Les haricots noirs, un ingrédient populaire dans les plats latino-américains, se retrouvent souvent dans les soupes, les salades et les burritos. C’est une alternative plus abordable à la viande tout en demeurant une excellente source de protéines. En fait, une tasse de haricots noirs contient 15 grammes de protéines.

L’hypertension, aussi appelée hypertension artérielle, est l’état dans lequel la pression sanguine dans les vaisseaux sanguins d’une personne atteint des niveaux élevés incontrôlables. On l’appelle le “tueur silencieux” parce qu’il ne laisse souvent aucun symptôme et que la plupart des victimes ne se rendent même pas compte qu’elles l’ont. Il s’agit d’une maladie dangereuse parce qu’elle expose une personne à un risque de complications de santé, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, sans même qu’elle le sache.

Heureusement, cela peut être facilement diagnostiqué en vérifiant régulièrement votre tension artérielle. De plus, les effets de l’hypertension peuvent également être atténués à l’aide de haricots noirs. (Connexe : Un fruit merveilleux : les haricots noirs abaissent la tension artérielle, réduisent les maladies dégénératives et bien plus encore).

Les pouvoirs des protéines et du potassium

Une étude de l’École nationale des sciences biologiques de l’Institut polytechnique national du Mexique (IPN-ENCB) a demandé à des chercheurs d’étudier et d’isoler deux des principales protéines du haricot noir de Jamapa au moyen de simulations informatiques. Ces protéines étaient la fasoline et la lectine. Les chercheurs ont hydrolysé ces protéines avec de la pepsine-pancratine, qui a libéré des peptides aux fortes propriétés Les chercheurs ont l’intention de mettre au point de futurs produits utilisant cette protéine pour aider à abaisser la tension artérielle. On a également découvert que les protéines avaient des propriétés qui aidaient à réduire le glucose, le cholestérol et les triglycérides.

Les haricots noirs contiennent également du potassium, un minéral qui réduit naturellement la tension artérielle. Pour ce faire, il équilibre les effets négatifs du sel. Manger du sel augmente la quantité de sodium dans l’organisme. Le sodium fait en sorte que l’organisme retient les liquides, ce qui augmente la tension artérielle. Un faible apport en sodium est nécessaire pour maintenir la tension artérielle à un niveau normal.

En plus d’un mode de vie sain, la consommation de haricots noirs contribuera grandement à freiner l’apparition précoce de l’hypertension. Ce faisant, ils favorisent également un cœur en santé et une bonne circulation sanguine.

Autres avantages des haricots noirs

Cette humble légumineuse ne se contente pas de traiter l’hypertension. Ses nutriments ont une pléthore d’autres utilisations. Certains de ces avantages comprennent :

Les protéines de fasolina et de lectine ont en outre des propriétés antioxydantes. Ceux-ci peuvent aider à prévenir le cancer et le stress oxydatif.

Les protéines ont également démontré une activité chélatante, ce qui facilite l’élimination des métaux lourds de l’organisme.

Les fibres aident à réduire le taux de cholestérol et favorisent la régularité des selles.

Le magnésium favorise la croissance osseuse et le métabolisme.

Les protéines et les fibres aident également à réduire le taux de glucose. Ceci est utile pour les diabétiques dans le contrôle de leur glycémie.

Les fibres alimentaires peuvent aussi aider à perdre du poids.

Les haricots noirs sont bénéfiques pour l’organisme de tellement de façons qu’ils sont pratiquement un super aliment. Et ce n’est pas tout, ils sont super bon marché aussi, compte tenu de tous les minéraux dont ils sont chargés. Ils rivalisent presque avec la teneur en nutriments du poulet, du bœuf ou du poisson à seulement un tiers du prix. Si ce n’est déjà fait, il est grand temps d’ajouter les haricots noirs à votre alimentation nutritive et équilibrée.

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