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Pourquoi le jeûne intermittent est-il bon pour vous ?

Pourquoi tout le monde parle-t-il de jeûne intermittent ? Parce que c’est facile. Il s’agit également d’un élément clé du nouveau plan de vie System 20 du Dr Oz, qui vise à vous aider à perdre 5 kg et à réduire de 20 % vos risques de maladie cardiaque, de diabète et d’accident vasculaire cérébral. Mais pourquoi le jeûne intermittent est-il bon pour vous ? En plus d’aider votre corps à brûler les graisses plus rapidement, une nouvelle étude montre des gains de santé potentiellement énormes qui vont au-delà de la balance.

Pour les besoins de cette dernière revue, publiée dans le New England Journal of Medicine en décembre 2019, les auteurs Mark Mattson et Rafael de Cabo se sont concentrés sur l’alimentation limitée dans le temps (consommer toutes ses calories en 6-8 heures et jeûner 14-16 heures par jour, ce qui est ce qui est recommandé dans le Système 20), ainsi que sur ce que l’on appelle le jeûne 5:2 (jeûner deux jours par semaine, en limitant la quantité de calories consommées un jour de jeûne à environ 500). Les deux approches semblent présenter des avantages similaires. Mais une nouvelle revue d’études publiée dans le New England Journal of Medicine semble soutenir l’hypothèse selon laquelle le jeûne intermittent peut aider à réduire la pression artérielle et favoriser la perte de poids. En outre, le jeûne intermittent est généralement pratiqué dans une culture connue pour sa longévité, et dans des études animales, le jeûne intermittent s’est avéré efficace pour réduire les maladies dégénératives du cerveau.

Mattson suggère que le jeûne intermittent peut améliorer la santé générale des cellules, peut-être en provoquant ce qu’on appelle un « changement métabolique ». Le changement métabolique signifie que les cellules passent de l’utilisation du sucre pour l’énergie (qui provient du foie) à l’utilisation des cétones pour l’énergie (qui provient des cellules adipeuses). Mais la partie la plus intéressante de cette étude est la suggestion de Mattson et Cabo selon laquelle le jeûne intermittent pourrait améliorer la résistance à l’insuline et aider les adhérents à maintenir un taux de sucre sanguin plus équilibré tout au long de la journée, ce qui pourrait être très bénéfique pour les personnes souffrant de certains problèmes métaboliques et de diabète de type 2 ( anciennement appelé diabète de l’adulte).

Un rapport de cas encourageant datant de 2018 et provenant de Toronto, au Canada, a montré que les hommes atteints de diabète de type 2 étaient capables de réduire leur dépendance à l’insuline après avoir jeûné plusieurs jours par semaine. Cependant, il est crucial de noter que le rapport de cas ne comprenait que trois hommes, soit un échantillon extrêmement petit.

Si vous ne souffrez pas de diabète ou d’autres maladies métaboliques, cela ne signifie pas que le jeûne intermittent ne peut pas aussi bien améliorer votre santé. Plusieurs marqueurs de la santé cardiovasculaire, tels que la pression artérielle et le rythme cardiaque au repos, se sont améliorés lorsque les gens ont pratiqué cette technique.

Il peut également y avoir des avantages pour la santé mentale. Les chercheurs ont constaté des améliorations des performances cognitives chez les animaux ayant participé à plusieurs études, telles que des changements positifs de la mémoire spatiale et de travail. En outre, une étude menée sur des personnes âgées a montré une amélioration de la mémoire verbale. Dans l’étude, 29 femmes d’une moyenne d’âge d’environ 60 ans ont augmenté leurs scores de mémoire verbale de 20 % en moyenne après avoir suivi un régime alimentaire à teneur réduite en calories pendant trois mois. Tout cela signifie qu’il est possible que le jeûne intermittent améliore votre santé dès maintenant et prolonge votre vie en général, et qu’il puisse également améliorer la qualité de cette vie plus longue.

Une mise en garde : bien que les résultats soient prometteurs, il est également indéniable que les chercheurs ne savent pas encore à 100 % si la pratique du jeûne ou la perte de poids que les personnes ont tendance à subir après avoir suivi ce programme de repas est la cause de ces bienfaits. Il n’y a pas non plus eu suffisamment de recherches comparant les différences entre les deux principaux types de jeûne (jeûne à temps limité et jeûne 5:2), de sorte qu’il est impossible de savoir pour l’instant si un type favorise certains résultats mieux que l’autre.

La plupart des recherches auxquelles nous avons accès aujourd’hui ont été menées sur des animaux et des rongeurs, de sorte que davantage d’études humaines sont encore nécessaires pour mieux comprendre comment le jeûne intermittent affecte tous les aspects de la santé humaine, en particulier à long terme. Toutefois, cette dernière révision reste prometteuse et soutient des plans de vie saine tels que le Système 20, qui intègre le jeûne intermittent comme pratique (quasi) quotidienne. Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

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