Les produits laitiers peuvent augmenter le risque de cancer, mais ces régimes alimentaires à base de plantes peuvent le REDUIRE

Une étude publiée dans le Journal of the American Osteopathic Association montre que les produits laitiers peuvent augmenter le risque de cancer de la prostate, mais que les régimes alimentaires à base de plantes peuvent diminuer ce risque. Les chercheurs de la Mayo Clinic ont basé leurs conclusions sur des études antérieures qui ont examiné le lien entre certains régimes alimentaires et le risque de cancer de la prostate.

“Notre étude a mis en évidence une cause de préoccupation liée à la consommation élevée de produits laitiers. Les résultats confirment également l’existence d’un ensemble croissant de preuves sur les avantages potentiels des régimes alimentaires à base de plantes”, a déclaré l’auteur principal, John Shin, un spécialiste du cancer de la clinique Mayo dans le Minnesota.

Les régimes alimentaires à base de plantes réduisent le risque de cancer de la prostate
Les chercheurs ont analysé plus de 40 études comprenant plus d’un million de participants pour voir si le risque de cancer de la prostate est associé aux aliments d’origine végétale et animale. L’équipe a découvert que les produits laitiers sont la principale source de calcium dans les pays occidentaux, où les taux de cancer de la prostate sont élevés. À l’inverse, les pays asiatiques consomment moins de produits laitiers et ont des taux de cancer de la prostate plus faibles.

Les chercheurs ont expliqué que le calcium peut stopper la formation d’une forme de vitamine D appelée calcitriol, qui pourrait autrement réduire la propagation des cellules cancéreuses de la prostate. Toutefois, l’équipe n’a pas précisé quelle quantité de produits laitiers par personne peut augmenter le risque de maladie.

Les auteurs ont également constaté que les aliments d’origine végétale sont associés à une diminution du risque de cancer de la prostate, mais n’ont pas trouvé d’association significative entre le risque de cancer de la prostate et d’autres aliments d’origine animale, comme la viande blanche et le poisson. Les auteurs ont recommandé de poursuivre les recherches avec des essais contrôlés randomisés en utilisant des méthodes standardisées de collecte de données afin de mieux tenir compte d’autres facteurs, tels que la race et l’âge.

D’autres études ont également montré que les aliments à base de plantes peuvent aider à protéger contre le cancer de la prostate. Dans une étude, des chercheurs japonais ont examiné les habitudes alimentaires de plus de 35 000 hommes âgés de 40 à 79 ans. Ils ont découvert que ceux qui mangeaient des champignons trois fois ou plus par semaine avaient 17 % de risque en moins de développer un cancer de la prostate par rapport à ceux qui en consommaient moins d’une portion par semaine.

Dans une étude portant sur 93 patients atteints d’un cancer de la prostate à un stade précoce, un groupe a été chargé de suivre un régime alimentaire à base de plantes et de pratiquer d’autres interventions sur le mode de vie, notamment en faisant régulièrement de l’exercice et en gérant le stress, tandis qu’un groupe témoin a continué son régime alimentaire et son mode de vie habituels. Au bout de deux ans, 27 % du groupe de contrôle ont dû suivre un traitement conventionnel pour le cancer de la prostate, contre seulement 5 % dans le groupe ayant suivi un régime alimentaire à base de plantes.

Des aliments à base de plantes pour réduire le risque de cancer
Pour prévenir le cancer, ajoutez à votre régime alimentaire d’autres aliments d’origine végétale parmi les suivants.

Deux portions de tomates par jour – Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant qui aide à protéger contre le cancer.
Deux portions par jour de légumes crucifères – Ces légumes sont riches en composés anticancéreux comme les isothiocyanates. Les légumes crucifères comprennent le brocoli, le pak-choï, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le raifort, le chou-fleur et les navets.
Au moins une portion quotidienne d’aliments riches en caroténoïdes – Les caroténoïdes sont une famille d’antioxydants que l’on trouve dans les légumes orange, carotte, patate douce, cantaloup, courge d’hiver et vert foncé.
Une à deux portions par jour de céréales complètes – Les aliments à céréales complètes comprennent le quinoa, le gruau, l’orge, le millet, le riz brun et le sarrasin.
Au moins une portion par jour de haricots ou de légumineuses – Les haricots et les légumineuses sont riches en protéines et pauvres en graisses. Ces aliments comprennent le soja et les produits à base de soja, les lentilles, les cacahuètes, les pois chiches et la caroube.
Consommez davantage de ces aliments et adoptez un mode de vie sain pour prévenir le cancer.