Santé

Les baies comptent parmi les meilleurs aliments anticancéreux que vous n’aurez jamais trouvés.

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Si vous êtes constamment à l’affût de moyens de réduire votre risque de cancer, bienvenue au club. Avec tant de types de cancer différents dont il faut se préoccuper et si peu de traitements sûrs et efficaces, la prévention vaut vraiment mieux que la guérison. La plupart des aliments naturels possèdent des propriétés anticancéreuses dans une certaine mesure, mais si vous voulez en tirer le maximum d’avantages, vous devriez aller directement à l’épicerie ou au marché fermier.

Votre premier indice que les baies possèdent des propriétés remarquables est leur couleur. De nombreux fruits de couleur pourpre, rouge et bleu foncé tirent leur teinte des anthocyanines. Ces puissants antioxydants aident à combattre les radicaux libres et à freiner le stress oxydatif et l’inflammation au cœur de nombreux types de cancers ainsi que les maladies dégénératives.

Bien qu’ils présentent de nombreux avantages utiles, comme la prévention de l’accumulation de plaque dans les parois artérielles qui peut mener à une maladie cardiaque, les anthocyanes sont couronnés par leur capacité d’inciter divers types de cellules cancéreuses à se tuer. Ils ont également le pouvoir d’interférer avec la capacité des tumeurs à résister à la chimiothérapie, ce qui rend ce traitement souvent inefficace d’autant plus utile.

Il n’est donc pas surprenant que les baies d’açai, avec leur incroyable teneur en antioxydants, aient été montrées dans des études pour inhiber le cancer. Ils peuvent être particulièrement utiles dans la lutte contre le cancer du côlon ; une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que l’açaï pourrait supprimer la croissance et la reproduction des cellules cancéreuses du côlon chez les humains dans une proportion remarquable de 90 %.

Cela ne signifie pas que vous devriez chercher l’açaï aux dépens des autres baies, cependant. Les myrtilles ne sont peut-être pas aussi glamour que d’autres superaliments, mais elles en valent quand même la peine, surtout chez celles qui ont des cellules cancéreuses du sein ou de l’intestin, car des études ont démontré qu’elles peuvent causer la mort cellulaire dans ces cancers. Aussi connu sous le nom de bleuet européen, ils sont comme des versions plus petites de la myrtille typique et peuvent être utilisés de n’importe quelle façon que vous utiliseriez les fruits plus familiers.

Une autre baie plus obscure, l’aronia, fait honte à beaucoup d’autres fruits. Selon une étude publiée en 2012 dans Oncology Reports, les baies ont été capables de provoquer la mort des cellules tumorales malignes du cerveau. Cette étude a porté sur la combinaison de ces baies et de la curcumine. Bien que la curcumine se soit bien comportée lorsqu’il s’est agi d’induire la mort cellulaire, les mûres de Virginie ont été complètement mortelles pour les cellules cancéreuses tout en inhibant l’expression des gènes qui favorisent la propagation du cancer.

Les framboises, quant à elles, offrent une approche à deux volets pour lutter contre le cancer. En plus de leur forte teneur en anthocyanine, ils contiennent également une grande quantité d’ellagitannines, ce qui leur permet de limiter l’invasivité des cellules cancéreuses du côlon et la mort des cellules éperonnaires dans les cancers de la prostate, du sein, oraux et cervicaux. L’acide ellagique attaque le cancer sous plusieurs angles, agissant non seulement comme antioxydant, mais aidant aussi à ralentir la reproduction des cellules cancéreuses et à désactiver les agents cancérigènes.

Les bienfaits des baies vont au-delà de leurs capacités antioxydantes

L’American Institute for Cancer Research souligne que les baies sont également d’excellentes sources de vitamine C, dont il a été démontré qu’elle aide à protéger contre le cancer de l’œsophage. Ils contiennent également beaucoup de fibres, ce qui peut réduire votre risque de cancer colorectal.

Lorsque vous considérez tous ces avantages, combinés au fait que les baies sont délicieuses, il peut être tentant d’en introduire autant que possible dans votre organisme. Manger des baies est peu susceptible de vous blesser, sauf si vous y êtes allergique. Cependant, il est important de garder à l’esprit que les baies contiennent des tanins astringents, de sorte que la prise de fortes doses d’extraits de baies très concentrés pourrait être dommageable avec le temps. Faites preuve de bon sens et parlez à un naturopathe si vous êtes préoccupé par la recherche d’un équilibre sain.

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