Santé

Le médecin prétend que le lait (industriel) ne renforce pas les os et que c’est un mensonge commercial.

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Selon une étude récente du Dr Neal Barnard, présentée dans son livre “The Cheese Trap”, le lait ne favorise pas la croissance et ne renforce pas les os.

Pour Barnard, professeur à la Faculté de médecine et des sciences de la santé de l’Université de Washington, il s’agirait d’une stratégie commerciale soutenue par les gouvernements, qui encouragent la consommation et soutiennent les “vérités” concernant les produits laitiers, alors que plusieurs études ont montré que la consommation de lait de vache génère des problèmes sanitaires.

“Depuis l’enfance, on nous a inculqué l’idée que le lait renforce les os et continue d’avoir la même popularité que le Père Noël et le lapin de Pâques, mais ce n’est pas réel “, a déclaré le médecin dans une interview avec La Vanguardia.

En outre, le médecin affirme que la consommation de produits laitiers, dans toutes ses présentations, génère des maladies cardiaques, le diabète et l’obésité, et surtout, affirme qu’aux États-Unis, ces produits sont une des principales causes de décès.

Débat sur le calcium

Depuis que l’utilisation du lait a été connue a été liée à l’apport en calcium, mais selon Barnard, la publicité fait croire que la consommation de lait devrait être en quantité pour obtenir plus de ce minéral, alors qu’en fait il n’est pas nécessaire.

“Le gouvernement fait la promotion du calcium en quantités allant jusqu’à 1 300 milligrammes par jour pour les adolescents. Mais les recherches de Harvard montrent qu’une fois que vous avez ingéré 600 milligrammes, vous n’obtenez aucun avantage supplémentaire à en prendre plus “, a-t-il ajouté.

Toute cette information serait le résultat de la pression exercée par les industries agricoles sur les gouvernements pour encourager les ventes de produits laitiers et, dans le cas des États-Unis, est liée à plusieurs chaînes de restauration rapide, telles que Burger King, Wendy’s, Pizza Hut, Taco Bell et Subway.

Note : le lait dont il est question est probablement le lait industriel ( U.H.T , pasteurisé ) et non du bon lait de vache cru

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