Santé

Le jus de tige de banane démontre un potentiel antidiabétique – étude

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Les chercheurs ont démontré que les jus de tige de bananes ont des composés antidiabétiques potentiels, peu importe où ils ont été plantés. Leur étude, publiée dans la Revue tchèque des sciences de l’alimentation, a permis de déterminer les substances phytochimiques présentes dans les jus de tige de banane qui ont des propriétés antidiabétiques.

  • Les feuilles, les pelures, les racines et les tiges des plants de bananiers sont couramment utilisés pour traiter la diarrhée, la dysenterie, la colite intestinale, l’inflammation, la douleur et les morsures de serpent.
  • Des composés bioactifs de faible poids moléculaire qui ont des applications pharmaceutiques potentielles ont été découverts dans les bananes. Il s’agit notamment de composés antidiabétiques potentiels qui agissent en inhibant les enzymes qui digèrent les glucides et l’adsorption du glucose, et en favorisant l’activité antioxydante.
  • Les concentrations de composés bioactifs sont influencées par des facteurs environnementaux. Pour le tester, l’étude a utilisé des bananes plantées soit au Vietnam, soit dans une serre en République tchèque.
  • Les composés bioactifs présents dans les jus de tiges provenant de bananes vertes ont été déterminés.
  • Des bioactivités correspondantes contre l’alpha-glucosidase et l’alpha-amylase, qui sont des enzymes qui digèrent les glucides, ont également été déterminées.
  • Les résultats de l’étude montrent que bien qu’il y ait des différences dans les composés antidiabétiques présents dans le jus de tige des bananes plantées au Vietnam et en République Tchèque, les deux présentent encore des niveaux similaires d’inhibition de l’alpha-glucosidase et de l’alpha-amylase. Les chercheurs suggèrent également que d’autres études devraient être menées pour identifier et quantifier les composés antidiabétiques les plus puissants dans le jus de tige de banane.

Lire le texte intégral de l’étude à ce lien.

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