Bien-être

Devriez-vous boire de l’eau en mangeant ?

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Un geste aussi quotidien et presque mécanique que de boire un verre d’eau est également l’une des questions les plus fréquemment posées. L’eau plate ne nous fournit pas de calories et dans presque tous les régimes, il est fondamental de boire entre un litre et demi et deux litres d’eau par jour, mais quand faut-il boire de l’eau, faut-il boire de l’eau en mangeant tous les jours ?

La réponse à ces questions n’est pas facile et il y a souvent des positions opposées sur le sujet, mais il semble prouvé que, bien que l’eau soit essentielle pour que notre corps reste hydraté et en bon état, boire de l’eau en mangeant peut être contre-productif pour un bon développement de la digestion. Dans cet article, nous vous offrons une réponse qui clarifie à quelle heure de la journée nous devrions boire de l’eau.

Est-il bon de boire de l’eau pendant les repas ?

Il est bien connu de tous que l’eau nous apporte une multitude de bienfaits, étant fondamentale pour hydrater tous nos organes, éliminer les toxines, aider dans tous les processus métaboliques et minéraliser nos cellules. Des avantages qui le rendent unique et de base pour la vie, mais toujours dans la bonne mesure. Ainsi, il est conseillé de consommer environ deux ou deux litres et demi d’eau par jour, mais la controverse survient lorsque plusieurs des idées préconçues sur l’eau sont remises en question, par exemple si l’eau fait grossir ou vous aide à perdre du poids, si elle vous fait retenir des liquides ou si elle ralentit ou modifie votre digestion.

La vérité est que boire un verre d’eau n’a pas de calories, étant indifférent quand on le boit, mais si on le consomme pendant un repas, cela peut ralentir la digestion car, si on boit de l’eau froide, les huiles se solidifient, ce qui retarde la digestion et la rend plus lourde. C’est pourquoi il est recommandé de consommer de l’eau avant de manger car, en plus de protéger les parois de l’estomac, elle nous donne l’impression d’être rassasiés avant, nous faisant ne pas manger plus que ce dont nous avons besoin.

Cela ne veut pas dire qu’il nous amincit, même si, selon certaines études scientifiques, boire de l’eau avant chaque repas peut signifier consommer entre 75 et 90 calories en moins. Après trois mois de régime, cela signifiait perdre entre 2 et 3 kilos de plus chez ceux qui suivaient un régime et consommaient de l’eau avant chaque repas par rapport à ceux qui ne suivaient pas ce schéma.

D’autres théories suggèrent que boire de l’eau pendant un repas causera une rétention d’eau et un gonflement. Ceci est considéré comme faux parce que c’est tout à fait le contraire. L’eau, plutôt que d’aider à retenir le fluide, stimule le fonctionnement de nos reins, facilite l’équilibre de nos niveaux de fluides. Enfin, il est également souligné que le fait de boire de l’eau en mangeant des glucides comme les pommes de terre, les pâtes, le pain ou le riz peut rendre difficile à digérer et à gonfler.

Alors, quand et comment boire de l’eau ?

Selon ce que nous avons vu et les conclusions des experts, l’eau doit être bue avant de manger et toujours à température ambiante ou chaude, jamais froide au réfrigérateur. Comme nous l’avons déjà souligné, l’eau froide se dissout et se transforme en graisse, ce qui endommage nos artères à mesure qu’elles s’accumulent, en plus du fait que l’eau froide réduit également la force des acides dans le système digestif et qu’il leur faut plus de temps pour digérer. Selon les experts, l’eau froide contribue à élever le pH de l’organisme, ce qui le rend plus alcalin.

D’autre part, et si vous avez des digestions lentes, il peut aussi être intéressant de boire un verre d’eau après chaque repas. Gardez à l’esprit qu’il est essentiel de boire environ 8 verres d’eau par jour, en dehors des repas principaux et de les étaler tout au long de la journée et de savoir comment écouter notre corps quand il a soif ou gonflé quand nous buvons pendant les repas.

 

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