Santé

Des utilisations inhabituelles du poivre que les préparateurs débrouillards connaissent.

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Saviez-vous qu’en plus d’être une épice polyvalente, le poivre noir (Piper nigrum) a d’autres utilisations de survie ? (h/t à MyFamilySurvivalPlan.com)

L’utilisation du poivre noir pour survivre

Le poivre noir est couramment utilisé dans divers plats, et après le sel, c’est probablement le deuxième assaisonnement le plus utilisé. N’oubliez pas de vous approvisionner en cette épice, qui a aussi plusieurs utilisations de survie.

  • Il peut éclaircir les couleurs de vos vêtements – Le poivre noir peut aider à redonner de la couleur aux vêtements décolorés. Ajouter une cuillère à café de poussière de poivre noir au lavage. En plus de rendre les chemises colorées plus brillantes, elle peut aussi empêcher les couleurs de couler.
  • Si vous avez un rhume ou si vous souffrez d’une sinusite, consommer de la vaisselle avec une portion supplémentaire de poivre noir peut aider à soulager les symptômes de ces maladies. Si vous n’aimez pas la nourriture épicée, essayez plutôt cette alternative : Prenez des gouttes d’eucalyptus puis mélangez-les avec du poivre liquide. Mettez le mélange dans un cuiseur à vapeur pour nettoyer immédiatement vos sinus obstrués. (Connexe : Le poivre noir offre un puissant coup de pouce à la santé générale à un coût très bas.)
  • Il peut détoxifier le foie – Si vous voulez garder votre foie en bonne santé, un verre de boisson au poivre peut vous aider. Prendre une tasse d’eau plate et filtrée et ajouter le jus d’un citron ou d’une lime entière, une cuillère à thé de sirop d’érable (ou autre édulcorant naturel), et ¼ cuillère à thé de poivre de Cayenne. Buvez la concoction tous les matins avant le petit-déjeuner pour garder votre foie en bonne forme.
  • Il peut se débarrasser des fourmis – Pour éloigner les fourmis des aliments ou des ingrédients contenant des sucres, qui attirent toujours ces insectes, saupoudrez de poivre noir dans les endroits qu’ils fréquentent. Le poivre noir est sûr de repousser les fourmis.
  • Il peut empêcher les insectes d’entrer dans votre jardin – Mélangez une quantité égale de poivre noir et de farine pour en faire un insectifuge naturel. Saupoudrez le mélange autour de vos cultures pour éloigner les insectes.
  • Il peut éloigner les écureuils de votre mangeoire à oiseaux – Si les écureuils continuent de voler de la nourriture dans votre mangeoire à oiseaux, saupoudrez du poivre de Cayenne autour de la nourriture. Le poivre éloignera les écureuils, mais ne dérangera pas les oiseaux, qui ont une tolérance naturelle pour le poivre. En fait, le poivre de Cayenne contient de la vitamine A qui peut aider à améliorer le plumage des oiseaux.
  • Il peut soulager les migraines – Si vous souffrez d’un mal de tête migraineux, le poivre noir peut vous soulager. Ajouter une demi cuillère à café de poivre noir dans un verre d’eau, puis bien mélanger le tout avant de boire la concoction. Pour un verre plus petit, une cuillère à café de poivre ¼ fera l’affaire. Le remède devrait faire effet après 40 minutes, mais si vous ne remarquez aucun changement dans votre état, faites une autre concoction de poivre noir et buvez-la à nouveau.

Conservez du poivre noir dans votre réserve de nourriture afin d’avoir toujours accès à une épice utile aux multiples usages de survie.

  • Quelques faits sur le poivre noir

  • Les perles de poivre noir commun proviennent des baies/fruits de la plante. Les fruits, ou grains de poivre, sont séchés, broyés en une fine poussière ou utilisés entiers. L’odeur et le goût piquant et piquant du poivre noir sont dus à un produit chimique appelé pipérine.

    Appelé le “roi des épices”, le poivre noir provient à l’origine de la forêt tropicale humide à feuillage persistant de l’État du Kerala, au sud de l’Inde. Le poivre noir s’est répandu dans le monde entier avec l’aide de commerçants arabes et indiens.

    Les plants de poivre commencent à produire de petites baies rondes après environ trois à quatre ans.

    Techniquement, la baie de poivre est un fruit/drupe. Il mesure environ 5-6 mm de diamètre, et le fruit renferme une seule grosse graine en son centre.

    Les grains de poivre commerciaux vendus sur les marchés peuvent avoir des couleurs différentes, mais toutes sortes de grains de poivre proviennent du même poivron cueilli de la plante à différents stades de maturité et sont traités selon différentes méthodes.

    En général, les grains de poivre récoltés à moitié mûrs sont sur le point de rougir. On les laisse sécher au soleil jusqu’à ce qu’ils se ratatinent et deviennent noirs.

    Les grains de poivre vert sont cueillis pendant que les baies ne sont pas encore mûres et vertes.

    Les grains de poivre blanc sont faits en trempant les baies mûres dans de la saumure pour enlever la peau extérieure foncée et exposer les grains de poivre blanc qui les composent.

    Vous pouvez lire plus d’articles sur d’autres épices polyvalentes sur FoodSupply.news.

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