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Comment augmenter votre taux de sérotonine grâce à une alimentation stratégique

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C’est pourquoi il est important que votre corps produise une quantité suffisante de sérotonine, la “molécule du bonheur”.

Malheureusement, de nombreuses personnes ne reçoivent pas suffisamment de sérotonine, ce qui les amène à développer des problèmes de santé mentale comme la dépression. Selon l’Organisation mondiale de la santé, plus de 300 millions de personnes souffrent de dépression. Ce chiffre extrêmement élevé est alarmant et montre le besoin de méthodes naturelles qui peuvent être utilisées pour améliorer la production de sérotonine.

Les aliments sont couramment utilisés comme remèdes naturels pour de nombreux problèmes de santé, y compris la dépression. En suivant une méthode d’alimentation stratégique, les gens peuvent augmenter efficacement leur taux de sérotonine.

Augmenter les taux de sérotonine par l’alimentation peut devenir un peu compliqué, mais une fois qu’une stratégie efficace a été déterminée, cela devient beaucoup plus facile. Contrairement à d’autres nutriments que l’on trouve dans une grande variété d’aliments, la sérotonine a peu de sources naturelles. Il s’agit notamment des noix, des noix de caryer, des ananas, des bananes, des kiwis, des prunes et des tomates.

Cependant, l’augmentation de la consommation de ces aliments ne garantit pas une amélioration de l’humeur puisque la sérotonine n’atteint pas toujours le cerveau. Cela est dû à la présence d’une barrière hémato-encéphalique qui agit comme un garde-barrière contre les substances étrangères. Pour contrer cela, il existe des aliments riches en sérotonine que vous pouvez manger et qui peuvent augmenter efficacement le taux de sérotonine même avec la barrière hémato-encéphalique :

  • Poissons gras d’eau froide – De faibles taux de sérotonine ont été associés à des concentrations insuffisantes d’acide docosahexaénoïque (DHA). Cet acide gras oméga-3 est important pour le maintien de la structure du cerveau. En mangeant des poissons gras d’eau froide riches en DHA, les taux de sérotonine vont également augmenter.
  • Chocolat noir – La majorité de la sérotonine se trouve en fait dans l’intestin et non dans le cerveau, mais manger du chocolat noir peut augmenter la sérotonine dans les deux organes. Les fèves de cacao sont une alternative plus saine aux barres chocolatées puisqu’elles sont moins transformées et contiennent moins de sucre.
  • Aliments fermentés – Les bonnes et les mauvaises bactéries sont présentes dans l’intestin. Il est important de maintenir la population de bactéries nocives à un minimum puisqu’elles produisent des lipopolysaccharides qui abaissent les taux de sérotonine. La consommation d’aliments fermentés, comme le yogourt et le kéfir, permet de reconstituer les bonnes bactéries dans l’intestin afin qu’elles puissent stimuler le système immunitaire et éliminer les substances nocives.
  • Thé vert – Boire du thé vert complète le corps avec plus de 700 composés bioactifs. L’acide aminé L-théanine, qui favorise la production de sérotonine, de dopamine et de GABA, en fait partie.
    Curcuma – Le curcuma contient un composé bioactif connu sous le nom de curcumine qui traverse efficacement la barrière hémato-encéphalique pour augmenter les niveaux de sérotonine et de dopamine.

Les aliments riches en tryptophane sont également fortement recommandés puisque cet acide aminé sert de précurseur de la sérotonine. Certains aliments riches en tryptophane sont les œufs, les fruits de mer, le fromage, la viande, la volaille, les noix et le soja. Malheureusement, la majorité de ces aliments sont également riches en protéines qui peuvent inhiber la production de sérotonine, de sorte que le tryptophane présent dans les aliments n’est pas nécessairement transformé en sérotonine.

Bien que les glucides sont généralement peints comme le méchant, ils sont en fait bénéfiques quand il s’agit de stimuler l’humeur. Pour profiter pleinement des bienfaits des glucides sur les taux de sérotonine, les professionnels de la santé recommandent une stratégie alimentaire où les glucides sont consommés en l’absence de protéines. Cette stratégie empêche les protéines d’interférer avec la synthèse de la molécule heureuse. Les personnes qui ont essayé l’alimentation stratégique affirment qu’elle améliore non seulement l’humeur, mais qu’elle les aide aussi à se débarrasser de l’excès de poids et des fringales. Voici un exemple de plan de repas qui suit une alimentation stratégique en glucides :

Petit-déjeuner – Toast avec tartinade de fruits

Déjeuner – Salade verte ou légumes grillés

Collations – Fruits frais ou séchés

Dîner – Pâtes alimentaires

Pour maintenir des taux de sérotonine sains, il est également important d’éviter les boissons contenant de l’aspartame, car cet édulcorant artificiel nuit à l’absorption et à la conversion du tryptophane. Les gens devraient également éviter les boissons caféinées comme le café, les boissons énergisantes et les sodas, car elles peuvent désensibiliser le cerveau à la sérotonine.

La nourriture est un moyen efficace d’augmenter le taux de sérotonine, mais les mauvais aliments peuvent aussi être mauvais pour la santé mentale d’une personne. Avec une bonne connaissance des habitudes alimentaires appropriées, les gens peuvent améliorer leur humeur sans avoir besoin de médicaments nocifs.

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