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COMENT FAIRE DU SUCRE DE COCO EN POUDRE

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Sucre de noix de coco en poudre – Apprenez comment faire ce sucre de noix de coco en poudre en utilisant un moulin à épices pour tous vos pâtisseries

Je suis tellement enthousiaste à l’idée de partager ce tutoriel avec vous tous. Cela fait un bon moment que j’ai posté un “tutoriel” ou “comment faire” sur le blog, mais celui-ci en particulier, j’ai pensé qu’il vaudrait la peine et puisque c’est si facile et pourtant important surtout si vous aimez cuisiner et chercher des options plus saines, alors cette recette sera une bonne idée.

J’ai une attirance pour les sucreries comme tout le monde et j’aime bien le glaçage sur mes cupcakes, mais que faire si les recettes demandent du sucre glace blanchi et totalement raffiné ? Eh bien, j’ai la solution idéale pour cela, apprenez à faire votre propre sucre de noix de coco en poudre à partir de zéro.

Comment faire du sucre en poudre à faible IG

Ma recette de sucre en poudre demande mon édulcorant faiblement glycémique préféré, soit le sucre de noix de coco. Bien que je ne l’aie pas essayé moi-même, vous devriez pouvoir utiliser n’importe quel édulcorant granulé à faible teneur en glucides et en IG de votre choix et la bonne nouvelle est que vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients – sucre de coco et amidon de tapioca – ce qui signifie que vous pouvez produire les résultats finis en quelques minutes seulement.

N’hésitez pas à doubler ou tripler le lot en fonction de vos besoins spécifiques et à utiliser à la place du sucre glace. Assurez-vous simplement d’utiliser un mélangeur à grande vitesse (contenant sec vitamix), un moulin à épices ou à café ou un robot culinaire qui a la capacité de broyer finement le sucre en poudre.

Regardez comment faire du sucre de coco en poudre – les étapes !!!

INGRÉDIENTS

1 tasse de sucre de coco

1 c. à soupe de fécule de tapioca

INSTRUCTIONS

Combinez l’amidon de tapioca et le sucre de coco à l’appareil de votre choix – le récipient sec vitamix ou le broyeur fonctionne mieux.

Procéder au traitement des ingrédients jusqu’à la formation d’un sucre en poudre.

Tester la texture à l’aide de vos doigts pour vérifier la granulométrie, si c’est le cas, continuer le traitement jusqu’à l’obtention d’une poudre ultra fine.

Conserver dans un contenant hermétique/bocal en verre avec couvercle.

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