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CHOCOLAT AU BEURRE D’ARACHIDE AU CONGÉLATEUR (4 INGRÉDIENTS !).

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Dites salut à votre nouveau dessert préféré (naturellement sucré, incroyablement riche, sucré-salé).

Fudge au chocolat et au beurre d’arachide au congélateur fait avec seulement 4 ingrédients, en 30 minutes, et 1 bol (robot culinaire) ! On y va ?.

Ingrédients

1 tasse de dattes emballées* (dénoyautées // mesurées après dénoyautées)

1 tasse de beurre d’arachide salé crémeux* (ou autre beurre de noix/graine)

1/2 tasse de cacao non sucré en poudre (ou cacao non sucré en poudre)

1/4-1/2 tasse d’huile de noix de coco fondue

Arachides salées grillées (hachées // facultatif)

Pépites de cacao (facultatif)

Mode d’emploi

Au robot culinaire, ajouter les dattes dénoyautées et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte fine ou d’une petite boule.

Retirer le couvercle et ajouter le beurre d’arachide. Mélanger une fois de plus pour combiner.

Ajouter la poudre de cacao et mélanger une fois de plus.

Ajouter l’huile de noix de coco fondue, en commençant par la plus petite mesure et en remontant au besoin jusqu’à l’obtention d’une pâte fondue. Ce n’est pas grave si elle a l’air un peu maladroite à ce stade . Vous voulez surtout vous assurer qu’il n’est pas sec, alors ajoutez plus d’huile au besoin. (Vous ne devriez pas avoir besoin de plus que la quantité recommandée d’huile de noix de coco.) S’il y a des grumeaux ou un peu de grain, c’est OK. Vous pouvez le lisser à l’étape suivante.

Transférer dans un moule à pain tapissé de papier parchemin (ou de 8 x 8 po) et étendre avec le dos d’une cuillère jusqu’à l’obtention d’une surface lisse et uniforme. Garnir d’arachides salées grillées et/ou de cacao pour la texture (facultatif).

Transférer au congélateur et congeler jusqu’à consistance ferme au toucher – environ 20 minutes ou plus au besoin. Sortir du congélateur et trancher en carrés désirés. S’il a de la difficulté à trancher, laissez décongeler quelques minutes de plus et/ou passez votre couteau sous l’eau chaude pour faciliter la coupe.

Amusez-vous bien ! Conserver les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 1 mois. Ce caramel se conserve mieux au réfrigérateur. S’il reste trop longtemps à l’extérieur dans un environnement chaud, il peut s’adoucir.

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