Santé

Amateurs de sushis, réjouissez-vous : Le wasabi peut aider à prévenir le cancer

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Si vous avez mangé des sushis, vous avez peut-être remarqué que votre repas est généralement accompagné d’une pâte verte appelée wasabi (raifort japonais). Tout le monde n’aime pas ce condiment japonais piquant, mais selon une étude, il pourrait être la clé de la guérison du cancer.

L’étude a été publiée dans l’Oxford Journal.

Que sont les isothiocyanates ?

Les données de l’étude ont montré que le wasabi peut prévenir et inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Dans cette étude, les chercheurs ont évalué l’efficacité des isothiocyanates (ITC) dans le wasabi utilisé pour traiter le cancer de la vessie.

Le wasabi est plein d’isothiocyanates et l’étude suggère que les composés organiques peuvent être utilisés pour développer un traitement naturel contre le cancer. Des études ont montré que les ITC peuvent ” fortement inhiber ” le développement et la progression du cancer.

Une fois que les ITC sont à l’intérieur des cellules cancéreuses, les composés peuvent se lier aux protéines et provoquer l’apoptose (mort cellulaire programmée). Cela signifie qu’une fois que les cellules cancéreuses sont exposées aux isothiocyanates, elles se suicident.

Les isothiocyanates se retrouvent également dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou de Bruxelles et le chou-fleur.

Parmi les autres légumes qui contiennent des isothiocyanates, mentionnons :

Bok choy

Chou

Chou-fleur

Raifort de raifort

Chou frisé

Chou-rave

Moutarde

Radis

Verdures printanières

Suédois/rutabaga

Navet

Cresson de fontaine

L’étude visait à l’origine à tester le composé de façon plus générale afin de vérifier son efficacité. Les chercheurs voulaient également déterminer si les légumes crucifères peuvent inhiber le développement des cellules cancéreuses de la vessie.

Au début de l’étude, les chercheurs ont d’abord testé une forme de poudre de graines de moutarde riche en ITC.

Les résultats de l’étude ont dépassé les objectifs initiaux des chercheurs participant au projet. De plus, les résultats de l’étude ont confirmé un fait connu : les légumes crucifères sont très efficaces lorsqu’il s’agit d’inhiber la croissance du cancer.

Lorsqu’une personne est atteinte d’un cancer de la vessie non traité, les tumeurs peuvent envahir les tissus musculaires environnants. Cela se produit dans plus de 70 % des cas.

Au cours de l’étude, les participants qui ont reçu l’ITC ont réduit la propagation de la tumeur à près de 35 %. Les chercheurs ont ajouté que la propagation du cancer aux muscles avoisinants a diminué d’un incroyable 100 pour cent.

Ce n’est pas la première étude du genre à confirmer les propriétés anticancéreuses des ITC. Une étude distincte sur les isothiocyanates, menée en collaboration par le Dr Fung-Lung Chung de l’Université de Georgetown et le Dr Anthony Di Pasqua, chimiste bioinorganiste de l’Université de Caroline du Nord, a donné des résultats similaires.

Comment les TIC peuvent-elles être utilisées pour guérir le cancer de la vessie ?

Si elles ne sont pas traitées immédiatement, les tumeurs de la vessie peuvent se développer et se propager rapidement. Dans la plupart des cas, les tumeurs de la vessie sont traitées agressivement par chimiothérapie, radiothérapie et interventions chirurgicales. Cependant, ces formes de traitement sont associées à des risques majeurs et à des effets secondaires négatifs. Il y a même des cas où la vessie entière d’un patient doit être enlevée.

Si vous voulez améliorer la santé de votre vessie et réduire votre risque de ce type de cancer, consommez plus d’aliments avec l’ITC. La consommation d’aliments riches en ITC permet aux composés bénéfiques de pénétrer dans l’urine. Si l’urine est encore dans la vessie, toutes les cellules cancéreuses qui sont également présentes sont exposées aux ITC et les cellules cancéreuses se détruiront alors d’elles-mêmes.

Les communautés de santé naturelle, et même les personnes qui aiment simplement manger des sushis, sont heureuses d’apprendre les résultats de cette étude sur le wasabi et les TIC, qui a révélé que le wasabi a au moins 40 fois plus de TIC que le brocoli.

Dans la cuisine japonaise, le wasabi aux légumes-racines est râpé en pâte ou en sauce et utilisé comme condiment. Les prix de la culture japonaise récompensent le wasabi, car il peut aider à prévenir diverses maladies et à améliorer le bien-être général d’une personne.

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