Bien-êtreSanté

Aliments aux propriétés anti-inflammatoires

Nous n'avons vraiment aucune idée de la quantité d'aliments anti-inflammatoires que nous mangeons chaque jour, ni de ce que cela signifie, mais avant de nous lancer là-dedans, il est essentiel que nous sachions ce qu'est l'inflammation.

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Qu’est-ce qu’on appelle Inflammation ?

Il s’agit de la réponse automatique et immunologique de l’organisme à un stimulus potentiellement nocif. Cette réaction du corps protège souvent le corps contre les dommages les plus graves.

L’inflammation est une réaction naturelle et essentielle de l’organisme à un traumatisme, une blessure ou une infection. Les cytokines sont les éléments libérés par le corps en tant que réponse inflammatoire.

une inflammation :

1.Mécanique (comme la pression et la chaleur),
2.les produits chimiques (tels que les allergènes et les toxines), et
3.Biologique (y compris les champignons et les bactéries).

C’est le signal “actionnable” du système immunitaire primaire. L’inflammation a toujours cinq symptômes typiques : enflure, rougeur, perte de fonction de la partie affectée, douleur et chaleur.

La concentration des cellules immunitaires, l’eau et le flux sanguin excessif sur les zones enflées du corps sont des caractéristiques de ce type de condition, et aident dans un court laps de temps le tissu compromis à se rétablir, quelle que soit la cause qui l’a généré.

Quand devrions-nous nous préoccuper de l’inflammation ?

Comme nous venons de le voir, l’inflammation est un processus tout à fait normal pour le corps. Cependant, le problème commence lorsque l’inflammation devient chronique.

En cela, il y a plusieurs signes que vous pouvez remarquer que quelque chose ne fonctionne pas correctement : problèmes digestifs continus (gaz, ballonnements, constipation, allergies alimentaires….), difficulté à perdre du poids, fatigue, douleurs à la bouche ou à la poitrine, douleurs articulaires et/ou abdominales, fièvre, éruption cutanée….

L’inflammation est un mécanisme de défense de l’organisme : le système immunitaire reconnaît les cellules endommagées, irritantes et pathogènes et amorce le processus de guérison.

Quelles sont les causes de l’inflammation chronique ?

Il y a une multitude de facteurs qui mènent au maintien d’un état pro-inflammatoire continu, parmi eux :

Pathologies diverses, asthme, ulcères, ulcères, ulcères, colite ulcéreuse et maladie de Crohn, sinusite ?
L’obésité, plus la graisse (surtout viscérale) est élevée, plus le degré d’inflammation est élevé…..
Mauvaise nutrition, excès de sucres, produits ultra transformés……..
Certains médicaments ou traitements médicamenteux…..
Les habitudes de vie, comme la sédentarité et le manque d’exercice, le tabagisme, l’alcool, etc.
Exposition à des environnements contaminés

L’incapacité d’intervenir et de réduire ces facteurs de risque qui élèvent l’état inflammatoire peut entraîner des maladies cardiaques, le diabète et d’autres maladies chroniques.

Les remèdes traditionnels

Comme nous l’avons réfléchi, certaines pathologies (comme la sinusite, l’arthrite, la pharyngite, la diverticulite, la conjonctivite, la conjonctivite, la cellulite…, parmi tant d’autres) impliquent des processus inflammatoires.

Bien que cela puisse sembler être l’affaire d’une grand-mère, il existe des aliments anti-inflammatoires avec des preuves solides, puisque, dans la plupart des cas, ils ont les enzymes nécessaires pour combattre et soulager ce type de processus et/ou ses symptômes.

Les épices, les légumes et les fruits comme la racine de curcuma, le brocoli, l’oignon, la papaye, le chou-fleur et le thé vert ne sont que quelques-uns de ceux qui se distinguent par leurs propriétés dans cette région…..

Parlons en détail de ces aliments anti-inflammatoires :

Curcuma

C’est une épice préférée utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Il est célèbre pour ses attributs antioxydants. Également pour ses propriétés anticancéreuses et antidépressives. Il est recommandé pour les personnes souffrant de douleurs causées par les rhumatismes, la fibromyalgie ou la fatigue chronique, entre autres maladies chroniques comme la maladie d’Alzheimer.

Cet aliment anti-inflammatoire contient des nutriments essentiels pour le corps. Elle fournit à ceux qui la consomment des fibres, de la niacine, du sodium, du potassium, du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium et du zinc.

Nous parlons de l’ajouter à vos crèmes, purées, soupes, sauces, pâtes et riz. Certains l’ajoutent à leurs desserts : gâteaux, milkshakes, flan et crème anglaise, entre autres. En moyenne, il est recommandé de consommer une cuillère à soupe de dessert par jour.

Oignon

C’est un merveilleux véhicule pour introduire des minéraux dans votre corps tels que le calcium, le magnésium, le chlore, le cobalt, le cuivre, le fer, le phosphore, l’iode, le silicium ou le soufre, entre autres, et contient également des vitamines A, B, C et E. Il est recommandé pour les inflammations du système respiratoire et des voies urinaires en raison de ses propriétés purifiantes, antiseptiques et diurétiques.

L’oignon merveilleux est aussi un flavonoïde antioxydant contenant de la quercétine et du polyphénol antioxydant appelé anthocyanine. Ces composants empêchent l’oxydation des acides gras, servent à éliminer les radicaux libres qui réduisent significativement l’inflammation dans tout le corps.

Huile d’olive

Son apport en acides gras oméga-6 est très faible. Une consommation excessive de ces derniers, contrairement aux oméga-3, peut conduire à un état pro-inflammatoire.

L’huile d’olive peut être utilisée pour la cuisson parce que son point de fumage est l’un des plus élevés et, par conséquent, son utilisation n’implique pas la génération de toxines.

Noix

La consommation fréquente de noix peut réduire les marqueurs de l’inflammation dans le sang, comme la protéine C-réactive (CRP) et l’interleukine 6 (IL6). Dans le cadre de l’enquête (au cours des deux dernières années des trois années qui ont duré), des échantillons de sang ont été prélevés sur les sujets pour analyser ces marqueurs.

Dans ce cas, les personnes qui prenaient des noix au moins 5 fois par semaine avaient 20% de CRP en moins par rapport à celles qui ne mangeaient pas cet aliment. D’autre part, ils avaient également 16 % moins d’IL6, un autre paramètre associé au statut pro-inflammatoire.

Comme l’a indiqué l’un des médecins qui ont dirigé l’étude :

“L’inflammation peut réduire le flux sanguin vers le cœur et le cerveau, ce qui favorise la cause possible d’une crise cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral. En outre, l’inflammation est fortement liée à des cas de démence, de maladie rénale, de problèmes intestinaux et d’autres maladies courantes. La réduction de l’inflammation préviendra ou retardera l’apparition de toutes ces conditions.

Autre point important : moins les noix sont transformées, meilleurs sont les résultats. C’est pourquoi, si nous allons manger des noix, nous devrions les acheter crues, c’est-à-dire non pelées, afin que leurs propriétés restent intactes.

Avocat

L’avocat est une source de haute valeur nutritionnelle. Comme pour l’huile d’olive, la teneur en matières grasses insaturées est élevée. Il contient également des phytostérols, tels que le bêta-sitostérol, le stigmastérol et le campestérol, qui aident à réduire le taux de cholestérol LDL dans le sang et, bien sûr, ont d’importantes propriétés de réduction de l’inflammation.

Poisson gras

Il est bien connu que le poisson gras est une source extraordinaire d’acides gras essentiels oméga 3. Les acides gras oméga-3 à très longue chaîne EPA et DHA aident à réduire l’inflammation en soutenant la production de prostaglandines anti-inflammatoires, des substances puissantes qui régulent les processus physiologiques.

Les poissons gras d’eau froide comme le saumon, le maquereau, les anchois, les sardines, le hareng ou la morue noire devraient être des aliments de base de votre alimentation.

Papaye

Ce fruit exotique est riche en vitamines C et E, ainsi qu’un excellent et efficace aliment anti-inflammatoire, hautement recommandé lorsqu’il s’agit du tube digestif.
Quelle est la clé ? sa forte teneur en papaïne, une enzyme qui aide à la digestion des protéines et l’améliore ainsi tout en réduisant l’inflammation.

Chou frisé

Comme l’oignon, il contient de la quercétine, ce qui en fait un légume anti-inflammatoire. Sa consommation est particulièrement recommandée en cas d’inflammations intestinales, car il a aussi des propriétés antiacides et est plein de vitamine C. On peut traiter des problèmes tels que la diarrhée, les ulcères, la diverticulose, la diverticulose, la diverticulose, la diverticulose.

Un fait très important est que le chou peut aussi être utilisé de façon topique. Le placer directement sur la zone douloureuse, c’est-à-dire le dos, le ventre, les jambes et les articulations. De quelle façon ? Mettez une à trois grandes feuilles de chou vert dans de l’eau bouillie pendant environ 30 secondes, encore chaude, et immergez-les rapidement trois fois. Enlever, égoutter et placer directement sur la zone affectée jusqu’à refroidissement.

Brocoli

C’est un autre légume, appartenant à la famille des crucifères, qui contient de la quercétine, qui l’accrédite comme un excellent anti-inflammatoire, est l’une des merveilleuses qualités de cet aliment qui se distingue aussi comme anticancérigène, alcalinisant et antioxydant.

Je recommande de le cuire à la vapeur pour qu’il conserve sa texture ferme et sa couleur verte. De plus, manger des graines germées de brocoli peut être une alternative efficace.

Thé vert

C’est déjà vox populi que le thé vert est une excellente infusion riche en antioxydants et flavonoïdes, ce qui en fait un anti-inflammatoire très efficace. Vous pouvez ajouter du gingembre ou de la curcumine en poudre à cette boisson et la sucrer avec de la stévia pour augmenter ses effets.

Ananas

Ce fruit tropical exquis contient une quantité généreuse de bromélaïne, une enzyme dont l’effet anti-inflammatoire a été démontré de manière fiable. Il réduit l’enflure, les ecchymoses, raccourcit le temps de cicatrisation et réduit également la douleur causée par les blessures et les chirurgies. Manger de l’ananas cru, et dans les salades est excellent dans le processus de récupération de ces conditions.

Canneberge

C’est le fruit d’une plante qui pousse spontanément en Europe du Nord, en Asie et en Amérique, certains experts placent son berceau original aux États-Unis et au Canada.

Sa consommation au petit-déjeuner, sous forme de milkshake ou en collation l’après-midi, offre une bonne protection anti-inflammatoire et antioxydante. Les baies de couleur foncée contiennent de la quercétine, nous avons dit précédemment qu’il s’agit d’un antioxydant puissant, qui protège le corps contre les dommages oxydatifs générés par l’inflammation, soit par traumatisme, soit par simple surcharge pondérale.

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